KULTURA / Výstavy

Popis: Ilustrační foto.
Ilustrační foto.
10.1.2019

Výstava představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

BEROUN

Autorská výstava historika MČK PhDr. Zdeňka Polanského v berounském muzeu představuje neznámou berounskou osobnost a zaniklé perníkářské řemeslo.

V berounském muzeu je v současnosti k vidění výstava Matěj Warous a řemeslo perníkářské. Zachycuje neznámou osobnost Berouna 19. století, perníkáře Matěje Warouse (*1839) a vývoj dnes již zaniklého perníkářského řemesla.

Matěj Warous už záhy po svém vyučení došel k poznání, že klasické perníkářské řemeslo, jak se ho naučil od otce, nemá již v nastávající době budoucnost. S jedním zlatým v kapse a v oškubaném oblečení se vypravil z domu na dlouhou tovaryšskou cestu, aby zjistil, jak se vyvíjí jeho obor.

Prošel centra habsburské monarchie, pracoval v kavárnách a cukrárnách v Pešti, Vídni, Praze, Brně a Karlových Varech. Cestoval celkem 12 let a dosáhl velkého cukrářského mistrovství. Začal dodávat pro stůl emeritního císaře a českého krále Ferdinanda V. Dobrotivého, žijícího v Praze po své abdikaci v roce 1848 nebo pro bohaté lázeňské hosty ve věhlasném karlovarském cukrářství hotelu Hamburk.

V roce 1869 se opět usadil v Berouně, oženil se a stal se významným aktérem místního kulturního života. Byl však pohříchu špatným hospodářem a jeho podnikání příliš nevzkvétalo. Už následující generace cukrářů reprezentovaná berounskými Bohumilem Kozákem nebo Františkem Válkem velikostí svých provozů a množstvím zaměstnanců cukrářské řemeslo posunula zase o výrazný kus dál.

Vystaveny jsou také autentické předměty jako dřevěné perníkářské formy, cukrářské nástroje atd. Výstava ukazuje také další vývoj cukrářského řemesla směrem k moderní době.

Plakát k výstavě.

Autor / zdroj: muzeum-beroun.cz

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Hasiči mají za sebou rušnou Silvestrovskou noc

Celkem 176 požárů zaměstnalo hasiče v České republice během silvestrovských oslav. To je o 27 víc než v loňském roce a o 63 víc než v roce předloňském

Post

V Říčanech existuje první dětská ambulance pro prevenci a léčbu obezity

V současné době čím dál více děti trpí obezitou či nadváhou. Tyto potíže jsou nejčastěji způsobené nedostatkem pohybu a špatným stravováním. V Říčanec

Post

V Mnichovicích ukazují, jak se slavily Vánoce za doby 1. republiky

Vánoce za 1. republiky. Tak se jmenuje výstava přibližující, jak se slavily Vánoce za doby 1. republiky. Pokochejte se pohledem na Kralický betlém, př

PARTNEŘI

www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA